Эдуард Гусев и его супруга Ангелина начали заниматься виноградарством в начале девяностых. Продав имущество в Волгограде и получив в собственность два гектара земли в городе Дубовке, они построили дом и высадили первые лозы. Продажи столового винограда в то сложное время не пользовались популярностью, и семья решила начать новый проект: северное неукрывное виноградарство. Гусевы познакомились с жившим неподалеку селекционером Александром Потапенко, который занимался выведением зимостойких гибридных форм винограда на основе амурских видов. Вместе они отбирали сорта, формировали лозы, изучали системы механической укрывки и открывки виноградных кустов. В 2003 году в Дубовке открылся опорный пункт по изучению гибридных форм и других сортов различной селекции, который проработал до 2016 года. Для дальнейшей работы были отобраны две гибридные формы: сорта Мариновский и Неретинский.
С 1997 года главным виноделом, агрономом и собственником винодельни является Дмитрий Гусев, сын Эдуарда и Ангелины. Семье Гусевых удалось возродить виноделие в Волгоградской области и вывести вина региона на всероссийский уровень: если ранее территория не считалась перспективной, то сегодня она входит в зону ЗГУ «Нижняя Волга». За 30 лет компания увеличила площади виноградников — на 16 гектарах выращивают международные сорта и российские автохтоны, а также сорта селекции Потапенко. В хозяйстве есть питомник корнесобственных саженцев.
Вина «Гусевъ» участвуют во всевозможных российских конкурсах, неизменно производя фурор. Белое вино «Дуэт» получило гран-при конкурса, который проводил Союз виноградарей и виноделов России в 2021 году, и было признано лучшим белым вином России. Белое вино из Совиньон Блан вошло в топ-100 рейтинга лучших вин России.
Гусевы активно занимаются винным туризмом, участвуют в выставках и фестивалях, представляя родную Волгоградскую область. В 2017 году в Дубовке открылась «Семейная сыроварня Гусевъ», где перерабатывают тонну высококачественного коровьего молока в неделю, производя более 20 видов сыров: мягких с белой и зеленой плесенью, полутвердых и твердых сыров с выдержкой от шести месяцев до полутора лет. Технологом сыроварни является супруга Дмитрия — Ольга Гусева. Для гостей проводят дегустации вина и сыра, летом предлагают прогуляться по виноградникам. При винодельне и сыроварне работает фирменный розничный магазин, где можно приобрести авторские сыры и вина «Гусевъ».
